In questa Pagina troverete le nostre proposte per le festività del:

Pranzo del 25/12/2018

Cenone del 31/12/2018

menu del pranzo di natale 2018 e cenone di san silvetro

 


Menu Pranzo di Natale 25/12/2018

 

Antipasto Del Pescatore

Salmone Norvegese, Spada Affumicato,
Insalata di Mare, Tonno Affumicato,
Cocktail Di Crostacei in Salsa Rosa

 

Busiate Al Ragù Di Cernia

( Cernia, melanzane, finocchietto, mollica tostata)

Calamarata al Pesto di Pistacchio

( concassè di pomodoro, gamberi, tocchetti di pesce spada,
calamaro, pistacchio, pistacchio tostato )

 

Branzino In Crosta di Pistacchio
Involtino di spada e gamberone argentino
avvolto in bacon croccante
verdurine in pastella

 

Fantasia del Pasticciere

Frutta

Panettone Siciliano Artigianale

Acqua

Vino Bianco Siciliano cantine pellegrino
Spumante

Caffè & Amaro

€. 45,00 a persona


Menu Cenone San Silvestro 31/12/2018

Antipasto Del Pescatore

Salmone Norvegese, Spada Affumicato,
Insalata di Mare, Tonno Affumicato,
Capesanta Gratinate

 

Ravioloni di Cernia Al Profumo di Mare e Monti

(cuore di broccoletti, Funghi porcini, scampi, fumetto di crostacei, panna)

Calamarata Nettuno

(salsa di pomodoro, gamberi, spada,calamaro,melenzane, mollica tostata)

 

Salmone al Profuno di Arancia e Pepe Rosa
Fagottino di Merluzzo
con Gamberone Argentino in Crosta di Pane Aromatizzata
Patate lesse al Pesto Genovese

 

 

Fantasia del Pasticciere

 

Frutta

 

Panettone Siciliano Artigianale

 

Cotechino e lenticchie

 

Una bottiglia di spumante al tavolo

 

Acqua
Vino Bianco Siciliano Cantine pellegrino

Caffè, Amaro, Limoncello

 

€. 50,00 a persona