Taco Loco Pizzeria
Il Taco Loco, oltre a offrire Insalate, Primi e Secondi Piatti, ha la possibilità di proporre una vasta selezione di pizze, con un’attenzione particolare agli impasti. La cura nella preparazione degli impasti è fondamentale, in quanto permette di ottenere una consistenza perfetta e un sapore autentico.
Uno degli aspetti più importanti nella realizzazione delle nostre pizze è la corretta maturazione dell’impasto: questo processo, che può durare dalle 24 alle 48 ore, permette ai lieviti di sviluppare aromi complessi e di migliorare la digeribilità.
La lievitazione, invece, rappresenta il momento in cui l’impasto raddoppia di volume grazie all’attività dei lieviti, garantendo una consistenza soffice e alveolata.
Il nostro primo passo è stato la scelta delle farine, optando esclusivamente per farine di tipo 1 di alta qualità, ideali per ottenere impasti elastici e ben lievitati, pronti a offrire un prodotto finale leggero e gustoso.
Le Classiche
Affumicata
mozzarella, scamorza affumicata, speck, scaglie di grana
Ai 4 formaggi
formaggi vari
Ai 4 gusti
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
Al Radicchio
pomodoro, mozzarella, funghi, radicchio, pomodorini
Boscaiola
salsa di pomodoro, mozzarella , funghi, spinaci, salsiccia , cipolla
Bosco
salsa di pomodoro, mozzarella bufala, funghi porcini trifolati
Bresca
pomodoro, scamorza affumicata, bresaola, pomodorini, rucola
Bufalina ( vedi dettaglio )
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Busca
pomodoro, mozzarella di bufala, scamorza affumicata, scaglie di grana
Calzone
pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto
Campagnola
pomodoro, mozzarella , melanzane, funghi, spinaci.
Capricciosa
pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel
Covaccino
pizza pane, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, pomodorini,rucola, grana
( all’uscita dal forno gli ingredienti vengono messi tutti a crudo )
Diavola
pomodoro, mozzarella , salame piccante, olio di peperoncino
Gaetano
pomodoro, mozzarella , cipolla, caciocavallo, salame piccante, salsiccia, mollica, origano
Gorgonzola
pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto, gorgonzola
Greco Panino
pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto, melanzane, caciocavallo, olio di pepe r.
Greco Pizza
pomodoro, mozzarella , prosciutto cotto, melanzane, caciocavallo, olio di pepe r.
Loco guan
pomodoro, fette di pomodoro, mozzarella, funghi, speck , cacio cavavallo
Margherita
pomodoro, mozzarella
Marinara
pomodoro, acciughe, aglio, origano
Mediterranea
tonno, cipolla, acciuga, olive nere, pomodoro, mozzarella , origano
Melanzane
pomodoro, mozzarella, melanzane
Napoli
pomodoro, mozzarella , acciughe , origano
Parmense
pomodoro, mozz. , crudo
Parmigiana
pomodoro, mozz. , melenzane, scaglie di grana.
Piemontese
funghi porcini trifolati, mozz. , bresaola, pomodorini
KEBAB
Kebab*, insalata mista con cipolla e yogurt
Romana
pom., mozz. , prosc. cott.
Rughetta
pom., mozz. , crudo, scaglie grana, rughetta
Rustica
fette di pom., caciocavallo, cipolla, mollica
Salsiccia
pom., mozz. , salsiccia
Schiacciata
fette di pom., mozz. , spalla cotta, caciocavallo
Siciliana
pom. ,mozz. , wurstel, cipolla, speck, cacio cav
Stracchina
pomodoro, mozzarella fior di latte , stracchino rughetta e pomodorino
Stracchinosa
pomodoro, mozzarella fior di latte, stracchino, becon e cipolla
Svizzera:
pom., mozz. , emmenthal, speck
Toni
Pom., mozz. , salame picc., cipolla, prosc. cotto, melenzane
Topolino
pom., mozz. , patate fritte, salsa rosa, wurstel
Vegetariana
pom., zucchi. genovesi, funghi, melanz., peper.
Vivace ( Vedi dettaglio )
mozzarella di bufala, carciofi, salame picc., olive nere
Novità
Andrè
mozzarella, crema di asparagi, spada affumicato, scorza di limone, prezzemolo
Brezza di mare
crema al salmone, mozzarella, pomodorino e tonno
Carpe diem
mozzarella, salmone affumicato, aceto balsamico
Chicken pizza
pomodoro, mozzarella, straccetti di pollo fritto, salsa barbecue
Free&Mancia
pomodoro, cipolla, mollica, caciocavallo, acciughe, origano
Fumè
pizza pane, salmone aff., tonno aff., spada aff., olio, limone, prezzemolo
Gustosa
mozzarella di bufala, crema di salmone, pomodorini, rucola
Mezza luna
mozzarella, friarielli, pomodoro, peperoni, salame piccante
Orto
mozzarella, pomodorini, crema di asparagi, becon
Vulcano ( vedi dettaglio )
friarielli, mozzarella, salsiccia, mollica
Quattro peccati ( vedi dettaglio )
( non si accettano variazioni)
1/4 di Pomodoro, mozzarella,tonno olive
1/4 di Pomodoro, mozzarella,carciofi,grana,crudo
1/4 di Mozzarella, Pesto genovese, salmone
1/4 di Mozzarella, becon, funghi porcini
*prodotto congelato.